【東京】築地市場美食

築地市場由場內及場外市場兩個部分構成，場內市場以大量批發或餐廳等等專業客戶為主要客群，場外市場則類似傳統市場，以零售為主。

來到築地，最不能錯過的是美味的海鮮。場外市場的餐廳，最早從清晨6點半就開始營業，大約8點之後人潮會逐漸變多，下午2點過後食材會逐漸售完。因此中午前造訪築地，享用新鮮美味的海鮮是較佳的選擇喔！

築地市場交通位置

圖片來源：築地市場官網
都營地鐵：大江戶線築地市場站下車，徒步約1分鐘。淺草線東銀座站下車，徒步約5分鐘。
東京Metro：日比谷線築地站下車，徒步約1分鐘。日比谷線東銀座站，徒步約5分鐘。

築地市場推薦美食

1. 壽司大

圖片來源：食べログ
壽司大是眾多觀光客光顧和擁有許多回頭客的大排長龍的名店。東西新鮮，而且師傅們也都是帶著笑容服務很親切。
而且很多人會在外面排隊的原因也是因為他們店內坐位少，只有１３個座位。
推薦餐點為主廚推薦套餐（おまかせセット），可選擇7顆或是10+1顆兩種份量。

◎ 地址：中央區築地5-2-1築地市場內6號館
◎ 營業時間： 5:00～14:00
◎ 交通：築地市場駅出口A1徒步 3分鐘

圖片來源： https://gurunavi.com/zh-hant/

2. 大和壽司

圖片來源：食べログ
築地市場內另一間大排長龍的名店大和壽司，由於有兩間店面，人數消化比「壽司大」快，但其實每間店面只能容納約10名客人用餐，所以想吃的話還是得提早來排隊。
超人氣的主廚推薦套餐內容為7個握壽司、壽司卷加上味噌湯，能奢侈地品嚐到鮪魚、花枝、海膽等新鮮海產，是相當有分量的套餐。

◎ 地址：中央區築地5-2-1築地市場內6號館
◎ 營業時間：5:30～13:30
◎ 交通：築地市場駅出口A1徒步 3分鐘

圖片來源：食べログ

3. 鳥藤

圖片來源：食べログ
創立於1906年的雞肉專賣店「鳥藤」所直營的分店，當中最受歡迎的餐點是最適合滑嫩雞蛋的親子丼。
此外還能品嚐到雞肉咖哩飯、照燒雞球大碗蓋飯等種類豐富的雞肉料理。

◎ 地址：東京都中央區築地 4-8-6
◎ 營業時間：7:30～14:30
◎ 交通：東京Metro東銀座、築地站徒步約4分鐘 / 都營大江戶線築地市場站徒步約3分鐘

圖片來源：食べログ

4. 八千代炸豬排

圖片來源：食べログ
八千代作為築地市場開始之初就開業了的西餐店，一直受到來往業主們極大的好評。
這裡還有只在每週二、四、六才會提供的限定美食——叉燒蛋套餐。
當然還有來築地一定要點新鮮的海鮮定食：チャーミューエッグ定食（包含車海老兩尾和星鰻），都非常的美味可口。

◎ 地址：中央區築地5-2-1築地市場內6號館
◎ 營業時間： 5:00～13:00
◎ 交通：築地市場站出口A1徒步 3分鐘

圖片來源：食べログ

5. 丸武玉子燒

圖片來源：食べログ
來到築地市場除了海鮮之外，玉子燒也是這裡的特色喔。
丸武玉子燒是現做現吃的店家，也有賣包裝好的可以當伴手禮。現做的玉子燒一塊100日幣，價格相當親民，是大排長龍的名店之一。
玉子燒的原料其實很簡單，除了蛋之外，關鍵性的原料就是白砂糖，所以吃起來的口感就像在吃甜點一樣。

◎ 地址：東京都中央區築地4-10-10 築地センタービル 1F
◎ 營業時間： 4：00～14：30
◎ 交通：東京Metro日比谷線築地站徒步約5分鐘 / 都營大江戶線築地市場站徒步約3分鐘

圖片來源：食べログ


以上簡單介紹築地市場的人氣美食，當然築地市場好吃的可不只這些而已，如果想去的店家實在要排隊太久的話，也可以去嘗試別間店家喔，可別因為過長的排隊等待時間壞了享用美食的好心情～
要特別注意的是，築地市場每個月星期日、三公休之外，還有不固定日期休市約三到四天，而市場的店家幾乎都是隨著市場休市日公休的。
出發前往之前要記得確認休市日喔！詳細休市日請點這裡 ☚☚ 。